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“滴里嘟噜”“甜心儿”“奶思兔西柚”……在辽宁省凌海市石山镇飞岩精细蔬菜种植家庭农场的种植大棚里，100多棵葡萄树上，挂满了写着奇特名字的小标牌。一位青年忙着拍摄视频，讲述每棵葡萄树认养人的故事。这位青年是农场的主人高凡，一名返乡创业的新农人。
2021年，高凡从建筑行业辞职，回到老家创业，致力于打造经营管理一体化的蔬菜种植园。结合辽西凌海地区的环境气候和种植习惯，高凡选择了种植葡萄、紫皮独头蒜和大豆等农作物。起初，他对作物栽培、土壤管理、病虫害防治等操作技术一知半解。为了尽快摸清门路，他积极参加凌海市高素质农民培育培训班、乡村振兴农村电商培训班，参与沈阳农业大学乡村产业振兴带头人“头雁”培育项目，学习农业技术、经营技巧等知识。他琢磨出了一种“测土配方施肥法”，经过半年多的试验，将种植成本降低了两成，土地也养得越来越肥，葡萄口感更好、色泽更亮，产量提高了10%。
东西好，怎么能让更多人知道？他参照山东、广东等地区“认养农业”运营模式，推出“认养一棵葡萄树”活动，为顾客量身打造线上参与葡萄树生长全过程，丰收后到现场体验果实采摘的服务产品。如今，飞岩家庭农场“认养一棵葡萄树”线上客户已达100余名。高凡还推出“高凡甄选”电商品牌，用直播带货、网店销售等形式将自己的产品卖得更远。
生意越做越顺，但高凡遇到了一个问题。“现在消费者扫码付款、领取认养证书就算认养成功了。可我日常经营中的收支款项都未分类梳理，施肥、人工等各项成本也都混在了一块儿，只能通过算总账的方式核算利润。随着经营规模逐渐扩大，这些账拆不开，成本与利润算不清，既不利于运营管理，也潜藏合规风险。”为此，今年春耕前，他专程来到当地税务部门，咨询专业财税知识和账务处理方法。
针对收支混同、成本费用归集不清的情况，国家税务总局锦州市税务局辅导团队指导高凡及其财务人员制作电子记账模板。以葡萄树为例，每有一棵葡萄树被认养，就按照认养时间、品种、数量、金额、认养人等要素逐项记录，形成清晰的收入账单。同时，这棵葡萄树施肥、修剪等各项成本费用，按项目分类归集，形成明细清单，让每一棵葡萄树从投入到产出的账目分项清晰、有据可查。“做个懂税务、会记账的新农人，走合规路是必修课。”高凡说。
种植大棚里的葡萄树长势喜人，再过几个月，就会开花、结果。眼下高凡正有序推进葡萄种养向规模化、现代化方向发展。他计划将葡萄采摘和研学活动融入经营，同时主动学习对接旅游团采摘业务的电子发票开具流程，时常通过线上渠道与税务部门保持沟通，及时咨询不明白的税务问题。“下个月我准备引种阳光玫瑰优质葡萄品种，再添置一台修剪机。这些买种苗和农具的钱，我都会分门别类记在成本账上。”高凡说。
（据《中国税务报》）
